**百胜中国业绩超预期背后：继续“下沉”，同店销售额下滑**

在2024年，餐饮行业面临着诸多挑战，然而，百胜中国却交出了一份亮眼的成绩单。这家拥有肯德基和必胜客等知名品牌的快餐连锁巨头，在2024年实现了总收入113亿美元的佳绩，同比增长3%，创下了分拆上市以来的新高。其经调整净利润约为9.11亿美元，同比增长8%，经营利润率也达到了10.3%，同比增长20个基点。这样的业绩表现，无疑超出了市场的预期。

百胜中国能够取得如此优异的成绩，与其持续推动的“下沉”策略密不可分。在过去的一年里，百胜中国加快了向低线城市和偏远地区的扩张步伐，通过加盟店的方式，不断在这些地区开设新的门店。据百胜中国相关人士透露，2024年净新增门店中有约30%为加盟店，这些加盟门店帮助百胜中国在低线城市和偏远地区等战略点位不断拓展市场。这一策略不仅增加了百胜中国的门店数量，也提高了其品牌在这些地区的知名度和影响力。

然而，尽管百胜中国在整体业绩上取得了显著的增长，但其同店销售额却出现了下滑的趋势。同店销售额是衡量一个品牌在同一地点、同一时间段内销售额变化的重要指标。百胜中国2024年的同店销售额虽然达到了去年同期水平的97%，但相比前几年的数据，仍然显示出了一定的下滑趋势。这一趋势在肯德基和必胜客两个品牌中都有所体现，尤其是必胜客，其同店销售额的下滑幅度更为明显。

面对同店销售额下滑的挑战，百胜中国并没有坐以待毙，而是采取了一系列措施来应对。一方面，百胜中国继续推动产品和服务的创新，通过推出更多符合消费者口味和需求的新产品，以及提升服务质量，来吸引更多的消费者。例如，肯德基推出了肯悦咖啡，并在一年内从50家增至约700家，预计在2025年底达到1300家。这一举措不仅丰富了肯德基的产品线，也提高了其品牌的竞争力。

另一方面，百胜中国也加大了对数字化转型的投入。通过移动应用程序和在线外卖平台，百胜中国提升了顾客的就餐体验，并拓展了销售渠道。在疫情期间，这一举措更是为百胜中国带来了额外的收入来源。数据显示，2024年百胜中国的外卖销售同比增长了14%，保持了过去十年来持续的年度双位数增长。外卖业务已成为百胜中国的重要收入来源之一，约占肯德基和必胜客餐厅收入的39%。

此外，百胜中国还通过优化门店布局和提升运营效率来提高盈利能力。公司相关人士表示，他们将继续推进“Fresh Eye”计划和“Red Eye”计划等举措，为营运提供新视角，并提升餐厅、共享服务中心和供应链的效率、灵活性和竞争力。这些措施的实施，不仅有助于提升百胜中国的盈利能力，也为其未来的增长奠定了坚实基础。

在品牌多样化与市场定位方面，百胜中国也展现出了强大的实力。旗下拥有肯德基、必胜客等多个人气品牌，能够吸引不同消费群体。随着消费升级和消费者需求的不断变化，百胜中国及时调整菜单和营销策略，推出了更多适应市场需求的新产品。例如，必胜客通过拓宽价格带、丰富菜单以及模式的创新，吸引了新的消费群体。2024年，必胜客旗下价格在50元以下的比萨销售额同比增长了50%，显示出其品牌转型的成功。

然而，百胜中国的“下沉”策略并非一帆风顺。在扩张过程中，公司也面临着一些挑战和困难。例如，如何在低线城市和偏远地区找到合适的加盟商，并确保加盟门店的运营质量和食品安全问题，是百胜中国需要解决的重要问题。对此，百胜中国表示，他们将加强对加盟商的培训和监管，确保加盟门店的运营质量和食品安全问题得到有效解决。

除了加盟店的问题外，百胜中国还需要关注同店销售额下滑带来的风险。虽然公司通过创新产品和服务、加强数字化转型和优化门店布局等措施来应对这一挑战，但仍然需要持续努力才能取得更好的效果。此外，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，百胜中国还需要不断创新和升级自己的产品和服务，以保持品牌的竞争力和市场份额。

展望未来，百胜中国对中国市场的巨大增长机会充满信心。公司计划通过因地制宜的门店模式，不断增加直营和加盟店的店数，稳步向2026年实现2万家门店的目标迈进。加盟商将继续帮助百胜中国开拓先前难以进入的偏远地区、低线城市及战略点址，从而触达更多消费者并提升品牌影响力。

同时，百胜中国也将继续关注消费者的需求和趋势变化，并不断创新和升级自己的产品和服务。例如，随着健康饮食和环保意识的提高，百胜中国可以推出更多健康、环保的产品和服务，以满足消费者的需求并提升品牌形象。此外，公司还可以加强与消费者的互动和沟通，通过社交媒体、线上线下活动等方式提高品牌知名度和美誉度。

总之，百胜中国在2024年取得了令人瞩目的成绩，这得益于其持续推动的“下沉”策略、创新的产品和服务、数字化转型以及优化门店布局等措施。然而，面对同店销售额下滑等挑战和风险，百胜中国仍需持续努力和创新才能保持品牌的竞争力和市场份额。未来，随着中国市场的不断增长和消费者需求的不断变化，百胜中国将继续迎接新的挑战和机遇，并努力成为快餐行业的佼佼者。

1.百胜中国业绩超预期秘诀：下沉市场战略，应对同店销售下滑介绍

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